Śniadanie wielkanocne inaczej.

Witajcie po długiej przerwie :D

Dziś - ze względu na zbliżające się już wielkimi krokami święta Wielkiej Nocy - chcę Wam pokazać sposób na wielkanocne śniadanie :)

Ogólnie nigdy nie lubiłam śniadań wielkanocnych ze względu na dużą ilość jajek, jakie u nas się jadało w te dni... ale do czasu! Przedstawiam wam zatem "Szezlączka pomysł na..."

Wielkanocne jajka na twardo

Składniki podstawowe:

• jajka (ugotowane wcześniej na twardo) - ilość pozostawiam do wyboru. U nas schodzą jak ciepłe bułeczki :)
• po 2-3 łyżki majonezu i/lub kwaśnej śmietany
• sól, pieprz, zioła do smaku lub inne sypkie przyprawy
• posiekana zielenina: szczypiorek, pietruszka, koperek (do wyboru)
• sałata do dekoracji

i teraz do wyboru:

• łosoś wędzony
• kawior
• rzodkiewki
• papryka 
• szynka 
• świeży ogórek

Wszystkie składniki muszą być możliwie najdrobniej posiekane / pokrojone.

Ugotowane jajka obrać ze skorupki i przekroić na pół. Żółtko delikatnie oddzielić od białka i wrzucić do miseczki. Białko odstawić na bok (można już na gotowy talerz do podania potrawy). 

Do żółtka dodać wszystkie wymienione wcześniej składniki podstawowe oraz dodać składniki do wyboru. U mnie najlepiej smakuje połączenie:

• kawior + składniki podstawowe (bez śmietany)
• łosoś wędzony + składniki podstawowe (bez śmietany)
• rzodkiewka + papryka + składniki podstawowe (bez śmietany)

Wszystko wymieszać dokładnie. Można np. udusić widelcem. Później wrzucam to do woreczka śniadaniowego i robię z niego coś na kształt szprycy (takiej do kremu). Odcinam koniuszek i nakładam na białka :) 

Dekoruję listkami zieleniny i gotowe!

Smacznego!

Przy tej okazji chciałabym życzyć Wam i Waszym bliskim 

zdrowych, pogodnych i radosnych świąt Wielkiej Nocy :) 

No i nadejścia upragnionej wiosny! :)