Tort urodzinowy !

Jejkuuu! Uwijam się jak w ukropie i jeszcze mi czasu nie starcza ! Ledwo, co wróciłam dziś z pracy i właściwie przyszłam do nowej pracy... w kuchni ! Jutro tato mój ma urodzinki. Dziś zrobiłam dla niego tort z dekoracją z wspomnianych wcześniej gum rozpuszczalnych :) Zamysł był na zrobienie 7 różyczek, ale dzisiaj mam takie zakwasy po ich wczorajszym zrobieniu, że stwierdziłam, że zamiast dokręcać 3 kolejne róże, to dołożę listki i tyle... 

Efekt mnie zadowala, chociaż żałuję, że dekoracja nie jest kolorowa ;) Ale kwiatki nabrały pięknego blasku od wczorajszego dnia !

Tort nie jest tradycyjnie na biszkopcie. Ciasto jak na murzynek, przełożone kremem budyniowym 1 warstwa + kremem z serka mascarpone :)

~ Przepis na ciasto ~

1,5 do 2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka

0,5 szkl. oliwy
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku
2-3 jajka
1 łyżka dżemu / marmolady
Można dodać bakalie.

Wszystko razem wymieszać kulką. Powinno mieć konsystencję jak na ciasto naleśnikowe. Piec ok.1h w 180*C.

Ciasto zawsze wychodzi!

~ Krem budyniowy ~

Ugotować 1 budyń wg przepisu na opakowaniu (ale z ciut mniejszą ilością mleka / wody). Zdjąć z ognia. Do ugotowanego budyniu wsypać 1 galaretkę (w proszku!) i dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu dodać 0,5 kostki masła / margaryny typu Kasia.

~ Krem z serka mascarpone ~

1 serek mascarpone (250g)
0,5 kostki masła / margaryny do pieczenia
0,25 kg cukru pudru

Cukier z tłuszczem utrzeć mikserem na gładką masę na najniższych obrotach. Dodać serek i zmiksować razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Krem jest b.gęsty! Można dodać do niego np. sok z cytryny dla uzyskania kwaśnego smaku.